- -20%
Jamie Oliver by Tefal
Cook Smart koekenpan (Ø24 cm)
43.1953.99Adviesprijs
Wil jij een nieuwe pan kopen, maar weet je niet welke pan je nodig hebt? Geen stress want Wehkamp helpt! Hier vind je uitleg over de verschillende soorten pannen, verschillende hittebronnen en verschillende baklagen.
Hoe kies je je pan?
Tegenwoordig zijn er veel verschillende pannen op de markt, met verschillende coatings, in verschillende diameters en formaten. Hoe navigeer en kies je de ideale pannen die aan al je keukenbehoeften voldoen? Geen paniek, volg ons advies! Wij weten hoe lastig het kan zijn om de juiste keuze te maken. Daarom geven we toelichting op de verschillen, om je te helpen de pan te kopen die je leven in de keuken gemakkelijker zal maken. Laten we hieronder eens kijken naar de belangrijkste soorten pannen.
Welke diameter heb ik nodig?
De diameter van je pan is belangrijk om vast te stellen wanneer je een keuze moet maken. Als je niet zeker weet welk formaat het beste bij je behoeften past? Dan hebben we hier een schema die mogelijk helpt in het maken van je beslissing. Met dit overzicht zie je exact wat het advies is per diameter. Voor een gezin van vier raden we bijvoorbeeld aan om een pan met een diameter van 26 tot 28 cm aan te schaffen.
Welke soorten warmtebronnen zijn er?
Niet alle pannen zijn compatibel met alle kookplaten: het hangt vooral af van de gebruikte materialen. De verschillende soorten warmtebronnen zijn: gas, inductie, keramisch, elektrisch en halogeen. Gebruik het filter op de Wehkamp site of klik hierboven op jouw warmtebron om de juiste pannen te vinden.
De kookpan
De kookpan gebruik je voor het koken van bijvoorbeeld groentes, aardappelen, pasta, rijst en noedels. Ook kun je hier grote hoeveelheden soep in bereiden, als je geen speciale soeppan hebt of een lekkere winterse stamppot. Het is de basis van je keuken, en handig om de kookpan in meerdere formaten in huis te hebben.
De koekenpan
Een moetje in de keuken, de koekenpan is dé nummer 1 pan die men standaard in de keuken heeft. De reden is simpel dit type pan is zeer veelzijdig, je kan er namelijk bijna elk gerecht mee bereiden. Aan de designkant heeft hij een vlakke bodem en afgeronde wanden, de perfecte combinatie voor snel en gelijkmatig bakken en braden.
De steelpan
Een steelpan is vaak wat kleiner dan een gewone kookpan en heeft een steel. De pan is geschikt voor het opwarmen van sauzen en melk, het koken van eieren en het bereiden van bijvoorbeeld havermoutpap.
De wokpan
De wokpan kenmerkt zich door zijn kleine diameter bodem en bolle wanden. Deze pan is een stuk dieper dan de klassieke koekenpan. Wokpannen worden over het algemeen vooral gebruikt om Aziatische gerechten te bereiden, zoals roergebakken noedels met groenten. Sommige modellen hebben extra functies die het koken net wat gemakkelijker maken, zoals schenktuiten voor het afgieten van sauzen of sappen.
De hapjespan
Oorspronkelijk was de hapjespan, ook sauteerpan genoemd, ontworpen om vlees en groenten te schroeien met weinig vet voor gezonde en heerlijke resultaten. In tegenstelling tot de klassieke braadpan heeft deze pan rechte en hoge wanden, waardoor het het ideaal is voor het bereiden van complete éénpansgerechten en je creativiteit de vrije loop te geven. De pan is bijzonder geschikt voor bijvoorbeeld stoofschotels of pastasausen.
De pannenkoekenpan
Dit type pan heeft een specifieke functie: het bakken van pannenkoeken. Hij moet echter niet worden onderschat, het is een pan met meer functies dan het lijkt! Naast het bakken van pannenkoeken is de pannenkoekpan ook geschikt voor het bereiden van omeletten, fajita's, tosti's en vele andere gerechten.
De grillpan
Een grillpan gebruik je voor het grillen van vlees, vis of groenten op hoge temperatuur. De pan warmt gelijkmatig op en is bestand tegen hoge temperaturen. Het bakoppervlak van een grillpan bestaat uit opstaande ribbels, hierdoor krijg je net als op de BBQ smakelijke grillstrepen.
De braadpan
De braadpan is specifiek gemaakt voor gerechten die lang moeten stoven. De bodem van deze pannen houden bijvoorbeeld extra lang de warmte vast zodat je energiezuinig kunt braden. De deksels hebben condensatienoppen voor optimaal vochtbehoud van je gerecht, hierdoor blijft je vlees bijvoorbeeld extra sappig.
Welke soorten coatings zijn er?
Er zijn drie soorten coatings: anti-aanbak, keramisch en roestvrijstaal.
De voordelen van een anti-aanbak pan:
- Bakken zonder vet of olie
- Je gerechten bakken niet aan, dus extra fijn voor gevoelige ingrediënten zoals vis
- Gemakkelijk schoon te maken
Een keramische pan is perfect voor:
- Aanbraden, braden of roerbakken
- Krokante buitenkant en sappige binnenkant
- Koken met een beetje vet
Klik hier voor keramische pannen
Een roestvrijstalen pan is perfect voor:
- Bereiden van soepen, sauzen en karameliseren
- Koken met een beetje olie of boter
- Onmisbaar als basis in de keuken
Waar moet ik nog meer opletten?
Kookpannen en steelpannen hebben soms een maataanduiding aan de binnenkant van de pan. Kook jij vaak met exacte afmetingen voor vloeistoffen? Kies dan een pan met maataanduiding.
Heb je weinig opbergruimte in je keuken? Dan kan het handig zijn om te kiezen voor pannen met afneembare handgrepen. Deze besparen tot wel 80% aan ruimte in je keukenla of kasten. Daarnaast zijn deze pannen zeer flexibel en kan je eenvoudig verplaatsen van je fornuis naar de oven of met restjes in de koelkast bewaren.
Om het afgieten van je groentes, aardappelen, pasta etc. gemakkelijker te maken bestaan er ook pannen met afgietfunctie. Er zit dan een inkeping of schenktuit in de rand van de pan. De deksel kan je dan op de pan houden en via deze inkeping giet je het water gemakkelijk af.